小餐桌，大健康，小公筷，大文明。为深入推行“文明餐桌”行动，积极倡导健康用餐、安全用餐、卫生用餐，展示我市健康、卫生、文明、节俭用餐新风尚，近日，市市场监管局、市文明办在全市范围内组织开展了武威市2021年度“文明餐桌示范单位”评选活动。
本次评选活动以“使用公筷公勺公夹 健康你我同行”为主题，旨在通过示范单位创建评选，广泛宣传“文明餐桌”理念，树立优秀典型，推广先进经验，进一步落实餐饮服务单位主体责任和监管部门监管责任，营造安全、放心、文明的消费环境，全面提升全市餐饮服务单位食品安全保障水平。
评选活动从11月上旬开始至12月底结束，共分为宣传动员、创建提升、自查申报、检查命名、巩固提升五个阶段实施，评选范围覆盖全市大、中、小各类型餐饮服务单位，大中型以上餐馆参评“文明餐桌示范店”；全市机关企事业单位和学校幼儿园食堂参评“文明餐桌示范餐厅”，其他类型餐饮服务单位参评“文明餐桌示范小吃店”。评选标准涵盖“合法经营、食品安全管理、文明餐桌氛围营造、制止餐饮浪费举措、公筷公夹配备、服务规范、环境卫生、设施设备、原材料采购储存、加工操作”等各方面，通过各县区开展示范单位培育推荐，网络投票，市文明办和市市场监管局实地考核验收等多个环节，最终将评选出30家左右的“文明餐桌示范单位”统一授牌表彰。凡被授予“文明餐桌示范单位”称号的单位，将实行动态管理，接受监督，如出现违规失信行为，将取消其示范单位资格。
本次评选活动现已进入自查申报环节，各餐饮服务单位近期要认真开展自查，并向所在县区市场监管部门进行申报，积极争创市级“文明餐桌示范”示范单位,加强文明餐桌的宣传引导，发挥示范引领带动作用，把文明、健康、节俭、绿色、低碳习惯融入市民的日常生活中，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，努力让勤俭节约、文明用餐理念广为人知、成为认同、变为行动。
